Bahan :
- 1 ayam muda Kalo bisa ayamnya yang seger
- 1 buah tomat segar
- 1 buah paprika
- 1 buah selada
- 1 buah Bawang Bombai (Kalau Suka)
Bumbu :
garam, lada, mentega secukupnya
Cara memasak :
- Ayam dibersihkan, buang kepala dan kaki, beri garam, lada
- Ikat kedua ujung paha ayam, masukkan ke oven temperatur sedang.
- Setiap 1 1/2 menit olesi dengan minyak yg keluar dari daging ayam tersebut
- Setelah matang, angkat da lepaskan ikatannya, belah menjadi 2 bagian, potong-potong
- Hias dengan potongan buah tomat, paprika dan daun selada dan Bawang Bombai
- Saus tomat diberi sedikit air jeruk nipis dan potongan-potongan halus bawang putih