Bahan :
1 ekor ayam agak besar
1/2 kg kacang mede
3 s.m wijen
minyak untuk menggoreng kalo bisa yang banyak
bumbu-bumbu :
1 sendok makan gula & ang ciu
2 sendok makan tepung maizena
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada
1 butir telur
Cara memasaknya :
- Bersihkan ayam dan buang tulangnya, masukkan bumbu-bumbunya diamkan selama 15 menit
- Siapkan kacang mede yang sudah dicincang halus, dan wijen dalam sebuah piring lalu lumuri ayamnya.
- Panaskan minyak dalam kuali, setelah panas masukkan ayamnya dan digoreng sampai warna kuning kecoklat-coklatan.
- Dapat dihidangkan dengan sambal bajak atau saus tomat